ЗАЛИВНОЙ КУРИНЫЙ ПИРОГ 🥧
К153/Б16/Ж5/У14 на 100 г.
Уровень сложности ⭐️ ⭐️
✔️ Ингредиенты:
Начинка:
- 750-800 г. куриное филе отварное,
- 300 г. помидоры,
- 1 шт. лук репчатый,
- 100 г. сыр,
- зелень по желанию.
Соль специи по вкусу.
Для теста:
- 4 шт. яйцо,
- 350-400 мл. молоко,
- 300 г. мука цельнозерновая (у меня смесь пшеничной и рисовой),
Соль специи по вкусу.
✔️ Приготовление:
Тесто: яйца взбить блендером, добавить муку, молоко, специи.
Начинка: отварную грудку порезать небольшими квадратиками, помидоры так же порезать, лук натереть на терке или же порезать кубиками (на любителя). Сыр потереть на не крупной терке.
Перемешать все ингредиенты начинки + специи.
В форму залить часть теста. Сверху выложить начинку. Далее залить оставшимся тестом. Можно украсить зеленью.
Выпекать при 180-200 градусах 45-55 мин.
Приятного аппетита 😋
Мой муж оценил 👍🏽😏
#рецепты_от_Янны##time_wellness#худеемвкусно#пп#зож#нутрициолог#рациональноепитание #time_wellness#рeцепты_от_Янны ...

🍯Сахарозаменители и подсластители: полная информация.🥥
Отказ от сахара обосновывают обычно причинами: лишний вес и похудение, проблемы со здоровьем или приверженцы ЗОЖ. Все факторы в настоящее время считаются довольно распространенными. Регулярное потребление с едой сладких продуктов ведет к повышению массы тела и риска диабета, к развитию болезней сердца или сосудов, ослаблению иммунной системы.
✳️Сахарозаменители и подсластители отличаются между собой и имеют ряд особенностей: потребность в выработке инсулина; влияние на уровень глюкозы в крови; калорийность и степень сладости; усвоение и участие в метаболизме.
🔰Сахарозаменители:
Это вещества, похожие по структуре на углевод, с низким ГИ (гликемическим индексом). Калорийность близка к сахару.
〽️Сахарозаменители примерно на одном уровне с обычным сахарном по сладости и калорийности, усвоению в ЖКТ и включенности в обменные процессы. Однако уровень глюкозы поднимается не так высоко, а стимуляция выхода инсулина из поджелудочной железы в разы меньше.
〽️Примеры сахарозаменителей: фруктоза, сорбит, ксилит.
🔰Подсластители:
Это отличающиеся по структуре от углеводов соединения, ко всему прочему, с пониженной или нулевой калорийностью. Эти вещества в десятки, а то и в сотни раз слаще, чем сахар или его заменитель.
〽️Подсластители не включаются в метаболизм, не усваиваются и выводятся из ЖКТ без последствий. Глюкоза остается на прежнем уровне, в переработке не участвует инсулин. Энергетическая ценность нулевая, тогда как сладость выше, чем у сахара, в сотни раз.
〽️Примеры подсластителей: стевия, аспартам, сукралоза, цикламат.
Продолжение в карусели 👉🏽

#time_wellness#нутрициолог#зож#пп#спорт#sport#pp#похудение#марафоныпохудения#полезныесоветы#правильноепохудение#программапохудееия#здоровье#wellness ...

🔰Хочешь качественно похудеть, при этом вкусно питаясь? Тогда читай ниже 👇🏽👇🏽👇🏽

☝🏽Предлагаю Похудение 👉🏼
❇️Без вреда для здоровья,
❇️Без голодания,
❇️Без строгих диет и запретов,
❇️Без изнурительных тренировок.

💡Тебя ждёт :
✔️Сбалансированный рацион,
✔️Качественное похудение,
✔️Сохранение результата,
✔️Легкость в теле,
✔️Улучшение здоровья,
✔️Улучшение качества волос, ногтей и кожи,
✔️Прилив энергии,
✔️Нормализация женского цикла,
✔️Уверенность в себе,
И многое другое....
💡Предлагаю несколько вариантов на выбор:
✅Индивидуальная программа похудения на 30 дней,
✅Групповая программа похудения на 30 дней,
✅Рацион питания на 30 дней,
✅Рацион-конструктор на 14 дней.
Продолжение в карусели 👉🏼

#time_wellness#Healthcoach#нутрициолог#зож#пп#спорт#sport#pp#похудение#марафоныпохудения#полезныесоветы#правильноепохудение#программапохудееия#здоровье#wellness ...

ПП Маршмеллоу ☁️🥥
К117/Б13/Ж5/У4 на 100 г.
Уровень сложности ⭐️
✔️Ингредиенты:
- 120 г. молоко,
- 120 г. белок яичный,
- 20 г. желатин,
- подсластитель по вкусу,
- 20-30 г . кокосовая стружка.
✔️ Приготовление:
Яичный белок взбить с подсластителем до пиков. Смешать молоко и желатин, разогреть на водяной бане до растворения желатина. Далее обе смеси хорошо перемешать.
На дно формы насыпать кокосовую стружку, затем всю воздушную смесь выложить в форму, и сверху опять посыпать кокосовой стружкой. Убрать в холодильник на 2-3 часа до застывания. Можно на ночь.
Нежнейшие, воздушные как облачко марммэллоу готов! 🥰
Приятного аппетита!
#ппрецепты##time_wellness#рецепты_от_Янны#пп_десерт_от_Янны#нутрициолог#зож#пп#спорт#sport#pp#похудение#марафоныпохудения#полезныесоветы#худеемвкусно#правильноепохудение#программапохудееия#здоровье#wellnessblogger ...

БЛИННЫЙ ШОКОЛАДНЫЙ ТОРТИК 🤤
Уровень сложности ⭐️ ⭐️ ⭐️
К108/Б5/Ж2,9/У16 на 100 г.
✔️ Ингредиенты:
На блинчики:
- 550 мл. кефир 1-2,5%
- 200 г. мука любая (у меня пшеничная ц/з)
- 2 шт. яйцо,
- 40 г. какао,
- 0,5 ч.л сода,
- подсластитель по вкусу
Для крема:
- 950 мл. молоко 2,5 %,
- 80 г. кукурузный крахмал,
- 50 г. какао,
- подсластитель по вкусу.
✔️ Приготовление:
Для блинчиков все ингредиенты смешать, жарить на сухой сковороде (я делала сами блинчики более толстенькими)
Для крема все ингредиенты смешать,
довести на медленном огне до загустения. Затем выкладывать тортик конструктором : блинчик - крем, блинчик - крем и т.д. Сверху можно украсить по желанию ( у меня дроблённый арахис)
Приятного аппетита 😋
#ппрецепты##time_wellness#рецепты_от_Янны#пп_десерт_от_Янны#нутрициолог#зож#пп#спорт#sport#pp#похудение#марафоныпохудения#полезныесоветы#худеемвкусно#правильноепохудение#программапохудееия#здоровье#wellnessblogger ...

🥛Непереносимость лактозы и аллергия отличие:
У 1-2% населения Земли есть аллергия на белки коровьего молока, до 25% людей страдают непереносимостью молочного сахара — лактозы. При непереносимости лактозы можно есть кисломолочные продукты, а вот при аллергии приходится исключать все молочные продукты, причем не только из коровьего, но и из козьего молока.
💡Итак аллергия:
Молоко содержит казеин, который закисляет ткани и вызывает аллергические реакции.
Для начала выясним, что такое казеин. Это белок, который входит в состав молочных продуктов. Его структуру образуют незаменимые аминокислоты, которые организм не может синтезировать и получает только с пищей. Вопрос аллергии крайне индивидуален, любой белок способен вызвать непредвиденную реакцию. Кстати, аллергия может не проявляться внешне, но при этом вызывать воспаление. Но если после употребления молока вы не имеете странных ощущений и чувствуете себя хорошо, то скорее всего у вас нет аллергии и на казеин.
Диагностика :
Для определения аллергена используют кожные тесты, при которых на кожу наносятся разные виды потенциальных аллергенов, а затем делаются небольшие надрезы или проколы кожи – если появилась реакция, например, волдыри, значит, иммунная система реагирует именно на этот (или несколько) аллергенов.
💡Непереносимость лактозы вызывается недостатком фермента, который помогает организму переваривать сахар в молоке.
Что такое непереносимость лактозы?
Когда организм не вырабатывает фермент лактаза и не может обрабатывать лактозу – это и есть ее непереносимость. Большинство симптомов связано с образованием газов и токсинов кишечными бактериями. Симптомы включают вздутие и боли в животе, диарею и, в некоторых случаях, тошноту и рвоту.
На непереносимость лактозы сдаётся генетический анализ на лактозу, где можно узнать присутствует непереносимость или же нет.
Продолжение в карусели 👉🏼
#time_wellness#нутрициолог#зож#пп#спорт#sport#pp#похудение#марафоныпохудения#полезныесоветы#правильноепохудение#программапохудееия#здоровье#wellness ...

ХАЧАПУРИ ЛОДОЧКА 🤤
К192/Б14/Ж8/У16 на 100 г.
Уровень сложности ⭐️ ⭐️ ⭐️
✔️Ингредиенты на 1 шт:
- 200 г. творог 5% (можно взять 0-2 %, тем самым снизить калорийность)
- 2 шт. яйцо куриное,
- 50 г. сыр сулугуни,
- 80 г. рисовая мука,
- соль и специи по вкусу,
- 0,5 ч. л. Разрыхлитель.
- любимая зеленью по желанию ( я добавила зелёный лук)
✔️ Приготовление:
Для теста:
Смешать творог, 1 белок яйца и рисовую муку, добавить разрыхлитель, соль и специи по вкусу. Сформировать из теста сначала круглый шарик, расстелить силиконовый коврик (или пергаментную бумагу) на противень, шарик из теста положить на коврик, и сформировать его в виде лодочки. Затем смазать 1 желтком, вилкой сделать не большие дырочки в середине лодочки( чтоб тесто там не поднималось)и отправить в духовку на 25-30 мин при температуре 200 градусов.
Пока тесто запекается, сыр натереть на тёрке, зелень нарезать.
В готовую лодочку выложить зелень, затем вокруг выложить сыр так, чтобы в середине осталось место для яйца, и далее выложить сырое яйцо в середину хачапури. Отправить в духовку на 5-10 мин, пока белок яйца не побелеет .
Вкусный хачапури готов,
Приятного аппетита 😌
#рецепты_от_Янны##time_wellness#худеемвкусно#пп#зож#нутрициолог#рациональноепитание #time_wellness#рeцепты_от_Янны ...

ЛЕНИВЫЙ ПП НАПОЛЕОН 😍
К118/Б5/Ж3/У19 на 100 г.
Уровень сложности ⭐️ ⭐️
✔️ Ингредиенты:
Для основы:
- 400 г. Лаваш тонкий бездрожжевой ( в идеале цельнозерновой)
Для крема:
- 1350 мл. молоко 2,5%,
- 2 шт. яйцо,
- 70-80 г. кукурузный крахмал ,
- подсластитель по вкусу,
- ваниль по вкусу
✔️ Приготовление:
Лаваш нарезать на круглые листы ( с помощью тарелки или крышки). У меня получились не большого размера. На сухой сковороде, с толстым дном просушить каждый лист с двух сторон, на среднем огне.
Обрезки тоже просушить на сковороде.
И сделать из обрезков крошку ( в ручную или с помощью блендера)
Готовим крем:
В молоко добавить все остальные ингредиенты, хорошо перемешать венчиком или блендером. Поставить смешанную смесь на плиту. На среднем огне - довести до загустения , постоянно помешивая. После остывания, кремом смазать каждый корж ( накладывая друг на друга виде торта). Верхушку смазать так же хорошо кремом, сверху и по бокам посыпать крошкой наш тортик. Можно так же добавить к крошке дроблённый орех.
Отправляем в холодильник на пару часов ( чтоб пропитался)
Приятного аппетита 🥰
#ппрецепты##time_wellness#рецепты_от_Янны#пп_десерт_от_Янны#нутрициолог#зож#пп#спорт#sport#pp#похудение#марафоныпохудения#полезныесоветы#худеемвкусно#правильноепохудение#программапохудееия#здоровье#wellnessblogger ...

ПП БРАУНИ 🍫
К152/Б6/Ж7/У17 на 100 г.
Уровень сложности ⭐️ ⭐️ ⭐️
✔️Ингредиенты:
- 300 мл. вода,
- 80 г. кероб (можно какао)
- 20 г. растворимый кофе,
- 4 шт. яйцо,
- 60 г. пшеничная ц/з мука(можно любую другую)
- 40 г. рисовая мука
- 140 г. греческий йогурт,
- подсластитель по вкусу
Для шоколадной глазури:
- 75 г. темный шоколад
- плюс можно сливки (у меня не было, поэтому только шоколад)
✔️ Приготовление:
Смешать воду, кероб (какао), кофе и подсластитель. Проварить эту смесь на водяной бане. Пока все это варится- берём яйца, отделись белки от желтков, взбить желтки и добавить в уже проваренную смесь. Быстренько взбить белки до пиков, и добавить к смеси. Тщательно перемешать. Добавить муку, греческий йогурт, взбить блендером. Влить в форму и отправить в духовку на 40 мин. при температуре 180 градусов. Когда брауни будет готов, темный шоколад растопить на водяной бане и сверху смазать наш брауни. (Так же можно растопленный шоколад смешать со сливками и покрыть тортик)
Приятного аппетита 🤤
#ппрецепты##time_wellness#рецепты_от_Янны#пп_десерт_от_Янны#нутрициолог#зож#пп#спорт#sport#pp#похудение#марафоныпохудения#полезныесоветы#худеемвкусно#правильноепохудение#программапохудееия#здоровье#wellnessblogger ...

ПП ЧИЗКЕЙК С НЕ ПП УКРАШЕНИЕМ 😁🤤
p.s готовила мужу на день рождение 😏
К173/Б10/Ж11/У10 на 100 г.( без украшений)
Уровень сложности ⭐️ ⭐️ ⭐️ ⭐️
✔️ Ингредиенты:
Для бисквита:
- 3 шт. яйцо,
- 80 г. рисовая мука,
- 1,5 ч.л разрыхлитель,
- 25 г. арахис
- 10-15 г. какао
- подсластитель по вкусу
Для начинки:
- 500 г. сыр рикотта,
- 180 г. сметана 15%,
- 30 г. желатин пищевой,
- 70 г. арахис,
- 80 г. шоколад темный
- 400 мл вода
- подсластитель по вкусу
✔️ Приготовление:
Готовим бисквит.
Белки отделить от желтков, желтки смешать с мукой, разрыхлителем, какао и подсластителем. Белки взбить, соединить белки с остальным тестом, добавить дроблённый арахис, хорошо перемешать.
Готовое тесто выложить в форму, выпекать при 180 градусах около 15 мин.
Начинка.
Желатин замочить в воде, нагреть на плите до растворения желатина ( не кипятить).
Сыр, сметану, и подсластитель взбить. Аккуратно смешать с желатином, вылить на готовую основу в форму. Шоколад растопить на водяной бане, затем смешать с дроблённым арахисом, и влить в начинку.
Убрать в холодильник на несколько часов.
Можно украсить по желанию.
Приятного аппетита☺️
#ппрецепты##time_wellness#рецепты_от_Янны#пп_десерт_от_Янны#нутрициолог#зож#пп#спорт#sport#pp#похудение#марафоныпохудения#полезныесоветы#худеемвкусно#правильноепохудение#программапохудееия#здоровье#wellness ...

СОЧНЫЕ ДОМАШНИЕ КЕБАБЫ 🍖
К159/Б11/Ж11/У2,1 на 100 г.
Уровень сложности ⭐️ ⭐️
✔️ Ингредиенты:
- 450 г. фарш из индейки,
- 2 шт. болгарский сладкий перец,
- зелень,
- чеснок (у меня гранулированный),
- соль и специи по вкусу.
✔️ Приготовление:
Болгарские перцы целиком запечь в духовке на решетке до чёрных подпалин - 20 мин при 210 градусах.
Дать остыть, снять кожицу и мелко нарезать. Зелень и чеснок измельчить ( я брала сушеную зелень, но лучше свежую).
Смешать все с фаршем, добавить соль и специи.
Сформировать кебабы на палочке ( длинные шпажки).
Запекать в духовке 15-20 мин. при 200 градусах (лучше в режиме гриль)
Подавать можно с овощами и разной зеленью,
Приятного аппетита!
#рецепты_от_Янны##time_wellness#худеемвкусно#пп#зож#нутрициолог#рациональноепитание #time_wellness#рeцепты_от_Янны ...

Лето! Начался сезон Арбузов 🍉🍉🍉
А что ты знаешь про эту огромную ягоду?!
Немного расскажу :
🍉Арбуз - как и многие другие ягоды - богат такими антиоксидантами, как аскорбиновая кислота, каротин, ниацин, тиамин и рибофлавин, а так же фолиевая кислота, которая очень нужна нашему организму!
Регулярное употребление арбуза в сезон укрепляет иммунитет и является профилактикой онкологии. Главным свойством арбузной мякоти является способность выводить из организма лишнюю воду, а с ней и токсины. С лишней жидкостью вымываются солевые отложения.
☝🏼Ещё одно богатство арбуза — это магний. В 100 граммах чудо-ягоды содержится около 60% суточной нормы этого микроэлемента. Он хорош прежде всего тем, что обеспечивает нормальное всасывание других полезных веществ, в том числе витаминов и минералов — кальция, натрия, калия и других.
Арбуз применяется в похудении. В этом случае ягода действует системно. В результате употребления арбуза выводится из организма жидкость. Сладкий вкус даёт сигнал о насыщении, поэтому сократить приём других продуктов становится легче, организм не испытывает стресс. Разгрузочный день с арбузом проходит легче.
❗️Еще один факт ❗️касается кишечника. Потребление арбуза вместе (или сразу после) с другой пищей часто приводит к сильному газообразованию.
‼️Вред арбуза
Безусловный вред может нанести употребление в пищу недоспелых арбузов, насыщенных нитратами для придания им нужного уровня спелости. Избежать отравлений можно простым способом, проверив мякоть на присутствие химикатов и вредных веществ. Для этого кусочек арбуза опускают в чистую воду. Если вода окрасилась в красный или малиновый цвет, есть такой арбуз нельзя!
❗️И несколько советов перед покупкой:
* нельзя покупать арбуз у дороги с земли – он впитывает вредные выбросы и загрязняется;
* нельзя надрезать немытый арбуз для пробы;
* нельзя покупать арбуз с повреждениями или разрезанный.
#time_wellness#нутрициолог#зож#пп#спорт#sport#pp#похудение#марафоныпохудения#полезныесоветы#правильноепохудение#программапохудееия#здоровье#wellness ...